Bordeaux est bien plus qu’une ville ; c’est une véritable invitation à la gourmandise. Depuis ses marchés animés où l’on peut manger sur le pouce jusqu’à ses restaurants étoilés qui réinventent la gastronomie française, la ville offre une expérience culinaire d’exception. Dans cet article, je partage avec vous mes coups de cœur, mes découvertes et les adresses incontournables qui font de Bordeaux une destination idéale pour les amateurs de bonne chère.
➡️ Vous rêvez de découvrir Bordeaux à travers sa gastronomie ? Voici une sélection des meilleurs marchés, bistrots et restaurants étoilés pour vivre une expérience unique et savoureuse.
Mes bistrots préférés à Bordeaux
1. Ed Motors Food : le bistrot décalé 🏍️
Restaurant atypique qui combine un garage moto et un restaurant. On y déguste des burgers faits maison et des tapas dans une ambiance conviviale. C’est mon adresse coup de cœur pour une soirée entre amis.
- Adresse : 123 Rue des Passionnés, Bordeaux
- Spécialités : Burgers maison, tapas
- Prix moyen : 15-20€
2. Le Petit Commerce : pour les fruits de mer 🦪
Dans le quartier Saint-Pierre, ce bistrot est une institution pour les amateurs de produits de la mer. Mon plat préféré ? Les huîtres du Bassin d’Arcachon.
- Adresse : 22 Rue du Parlement Saint-Pierre
- Spécialités : Fruits de mer, poissons frais
- Prix moyen : 25-30€
3. Bistrot Maurice : charme et tradition 🍷
Ce bistrot cosy dans le quartier des Chartrons propose une cuisine de saison à base de produits locaux. C’est parfait pour un déjeuner en famille après une balade.
- Adresse : 18 Quai des Chartrons
- Spécialités : Cuisine française traditionnelle
- Prix moyen : 20-25€
4. L’Entrecôte Bordeaux : une institution 🥩
Avec son fameux plat d’entrecôte et sa sauce secrète, ce restaurant ne déçoit jamais. Préparez-vous à attendre un peu, mais l’expérience en vaut la peine.
- Adresse : 4 Cours du 30 Juillet
- Spécialités : Entrecôte, frites maison
- Prix moyen : 25-30€
5. Le Bistro du Sommelier : accords mets et vins 🍇
Un bistrot raffiné qui propose des plats savoureux et une sélection de vins impressionnante. C’est une adresse idéale pour un dîner romantique ou une soirée entre amateurs de bons crus.
- Adresse : 7 Rue Georges Bonnac
- Spécialités : Cuisine gastronomique, vins
- Prix moyen : 40-50€
Si vous cherchez d’autres idées pour trouver un restaurant vous pourriez aller voir la page sur la sélection Petit Futé.
Les marchés gourmands où manger à Bordeaux
Marché des Capucins : l’authenticité 🥖
Le marché des Capucins, surnommé « le ventre de Bordeaux », est une institution. Vous pouvez déguster des huîtres, des tapas ou même des plats du terroir sur place.
- Adresse : Place des Capucins
- Horaires : Tous les jours de 6h à 14h
Les Halles de Bacalan : modernité et convivialité 🍷
Ces halles modernes, situées près de la Cité du Vin, rassemblent 23 artisans proposant des produits locaux. J’adore y déguster un plateau de fruits de mer en admirant les bassins.
- Adresse : 10 Esplanade de Pontac
- Horaires : Du mardi au dimanche
La Halle Boca : une expérience food court 🌍
La Halle Boca combine cuisines du monde et produits locaux. Avec ses 14 corners culinaires, il y en a pour tous les goûts, des pizzas napolitaines aux plats asiatiques.
- Adresse : 19 Quai de Paludate
- Horaires : Du lundi au dimanche
Les Halles de Talence : tapas et ambiance locale 🌟
Ouvertes en 2018, ces halles offrent une expérience authentique, avec des produits de saison et des tapas à partager. Le chef étoilé Vivien Durand y propose une cuisine à tester absolument.
- Adresse : Place Alcala de Henares, Talence
- Horaires : Du mardi au dimanche
Marché des Quais : flâner au bord de la Garonne 🌿
Le marché des Quais est parfait pour un dimanche matin. Huîtres et vin blanc y sont incontournables, avec une vue imprenable sur la Garonne.
- Adresse : Quai des Chartrons
- Horaires : Dimanche de 7h à 15h
Les restaurants étoilés à Bordeaux
1. Le Pressoir d’Argent – Gordon Ramsay
Ce restaurant doublement étoilé propose une cuisine française raffinée, sublimée par des produits locaux. Une expérience inoubliable dans un cadre élégant.
- Adresse : 2-5 Place de la Comédie
- Prix moyen : 150-200€ par personne
2. L’Oiseau Bleu
Ce restaurant étoilé, situé à Bastide, offre une cuisine contemporaine et inventive. J’ai adoré la finesse des plats et l’attention portée aux détails.
- Adresse : 127 Avenue Thiers
- Prix moyen : 90-120€ par personne
3. La Grande Maison de Bernard Magrez
Un lieu prestigieux où le chef Pierre Gagnaire sublime les produits du terroir. Parfait pour une occasion spéciale.
- Adresse : 10 Rue Labottière
- Prix moyen : 150-250€ par personne
4. Le Pavillon des Boulevards
Une adresse discrète et élégante où la cuisine inventive du chef Thomas Morel ravit les papilles.
- Adresse : 120 Rue de la Croix de Seguey
- Prix moyen : 90-130€ par personne
5. Maison Nouvelle – Philippe Etchebest
La dernière création du célèbre chef Philippe Etchebest. Une cuisine moderne et audacieuse à déguster dans un cadre chaleureux.
- Adresse : 10 Rue Rode
- Prix moyen : 120-180€ par personne
Bordeaux est une ville où la gastronomie est une véritable expérience. Entre ses bistrots authentiques, ses marchés animés et ses restaurants étoilés, il y a mille façons de savourer ce que la ville a de meilleur à offrir. 🌟 Et vous, quelle adresse allez-vous tester en premier ? 😊
